10 قهوة فريدة في إندونيسيا

1. قهوة Tabalek ، Aceh

قهوة تابالك ، المعروفة أيضًا باسم كوبي كوب ، تنحدر من Aceh وتقدم واحدة من أكثر تجارب شرب القهوة تميزًا. يتم تقديم هذه القهوة في كوب مقلوب يوضع على طبق صغير ، يرافقه ماصة. للاستمتاع بها ، تنفخ في القش ، مما يسمح للقهوة بالتسلل. هذه الطريقة الفريدة لتقديم القهوة لا بد من تجربتها لأي محب للقهوة يزور أسيح.

2. القهوة Takar ، Mandailing

قهوة التكار هي تخصص من مانديللال ، شمال السومترا. يتم تقديم هذه القهوة في قشرة جوز الهند المصممة مثل كوب وتأتي مع عصا القرفة التي تستخدم كقش. تشتهر القهوة الغنية والسميكة ، وتعتبر قهوة مانديلينغ واحدة من الأفضل في شمال السومترا. العرض التقديمي الفريد والنكهة القوية تجعله المفضل بين السكان المحليين والزوار على حد سواء.

3. قهوة Talua ، بادانغ

قهوة تالوا من بادانج ، سوماترا الغربية ، هي مزيج فريد يجمع بين القهوة وصفار البيض. قد يبدو هذا غير عادي ، ولكن النتيجة هي مشروب دسم ، مشروب حلو مذاق يحظى بشعبية لا تصدق. يتضمن التحضير خلط صفار البيض مع الحليب المكثف المحلى ومسحوق القرفة ، ثم إضافة الماء المغلي لطهي البيض ، وخلق نسيج رغوي ناعم. هذه القهوة علاج مبهج يجب أن تحاول تصديقه.

4. كاوا داون القهوة ، تاناه داتار

قهوة كاوا دون هي عرض فريد آخر من إندونيسيا ، وتحديدًا من تاناه داتار. على عكس القهوة التقليدية ، يتم صنع هذا المشروب عن طريق تخمير أوراق القهوة بدلاً من الفول ، مما يمنحها مظهرًا شبيهًا بالشاي ونكهة مميزة. تقدم هذه القهوة في قشرة جوز الهند ، وتقدم رائحة عطرة وذوق غني ، مما يجعلها ضرورية لأولئك الذين يبحثون عن شيء مختلف.

5. قهوة مانغار ، Belitung

القهوة من Belitung لا تتعلق فقط بالقهوة نفسها ولكن أيضًا بالطريقة الفريدة التي يتم إعدادها وتقديمها. يوضع مسحوق القهوة في فلتر قطني ويخمر بالماء المغلي ، ثم يصب في كوب مع الحليب المكثف المحلى. ينتج عن هذه الطريقة فنجان قهوة غني ولذيذ لا بد منه لأي عشاق قهوة يزورون Belitung.

6. قهوة دوريان ، لامبونج

قهوة دوريان من لامبونج تجمع بين النكهة القوية لقهوة الروبوستا مع الحلاوة الغريبة لفاكهة دوريان. قد يبدو هذا المزيج الفريد غير عادي ، لكنه يخلق توازنًا متناغمًا بين النكهات المثيرة واللذيذة. إذا كنت من محبي دوريان ، فهذه القهوة لا بد من تجربتها.

7. قهوة جوس ، يوجياكارتا

يقدم قهوة جوس من يوجياكارتا تجربة فريدة حقًا عن طريق إضافة قطعة ساخنة من الفحم إلى فنجانك. يعتقد السكان المحليون أن الفحم يساعد على تحييد حموضة القهوة ويقدم فوائد صحية مثل تخفيف اضطراب المعدة. هذه القهوة متوفرة على نطاق واسع في أكشاك طعام الشوارع عبر يوجياكارتا وهي تجربة لا بد منها لإعدادها الفريد وفوائدها الصحية المحتملة.

8. قهوة كوبيوك ، جريسيك

قهوة كوبيوك من جريسيك معروفة بطريقة التحضير الفريدة. بدلاً من إذابة مسحوق القهوة تمامًا ، يُترك في شكله الخشن ، يطفو على سطح الماء المغلي. هذا يؤدي إلى طعم الحامض قليلا ونسيج فريد من نوعه ، مما يجعلها تجربة القهوة المميزة التي يجب أن لا تفوت.

9. Jo القهوة ، Tulungagung

تشتهر قهوة jio ، أو القهوة الخضراء ، من Tulungagung ، شرق جافا ، بطعمها الناعم ولونها الأخضر الفريد. يتم تحميص حبوب البن تقليديًا باستخدام الحطب والمقالي الطينية ، ثم يتم طحقها إلى الكمال. ينتج عن هذه العملية الدقيقة قهوة جذابة بصريًا ولذيذة ، مما يجعلها ضرورية لأي محب للقهوة.

10. قهوة راروبانج ، مالوكو

قهوة راروبانج من مالوكو هي قهوة عشبية تجمع بين القهوة العربية السوداء مع مجموعة متنوعة من الأعشاب التقليدية مثل الزنجبيل والقرنفل والقرفة والسكر والليمون وشرائح الجوز. هذه القهوة العطرية اللذيذة مثالية لقضاء أمسية مريحة ، وتقدم طعمًا فريدًا وفوائد صحية محتملة.

خاتمة

ثقافة القهوة في إندونيسيا غنية ومتنوعة بشكل لا يصدق ، وتقدم مجموعة واسعة من تجارب القهوة الفريدة. سواء كنت تفضل النكهة القوية لحبوب القهوة التقليديةأو المذاق الفريد لأوراق القهوة ، هناك شيء للجميع. انطلق في رحلة عبر مشهد القهوة في إندونيسيا واكتشف التنوع والغنى المذهل الذي تقدمه.